Kremast, lagan i spreman za manje od pola sata: Posni sutlijaš koji nema konkurenciju, caka je u jednom sastojku

Posni sutlijaš je kremasta i nežna poslastica bez mleka i jaja, idealna za dane posta ili laganiji desert.

Osnovne informacije

Vreme pripreme: 5 minuta

Vreme kuvanja: 20–25 minuta

Težina: lako

Porcije: 4

Sastojci

• 1 šolja pirinča (najbolje okruglozrni)
• 4 šolje biljnog mleka (sojino, bademovo ili kokosovo)
• 1/2 – 1 šolja šećera (ili meda / agave sirupa)
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• Prstohvat soli
• Cimet za posipanje

Priprema

1. Priprema pirinča

Pirinač dobro operite dok voda ne postane bistra.

2. Kuvanje

U šerpu sipajte biljno mleko, dodajte prstohvat soli i pustite da provri. Dodajte pirinač, smanjite temperaturu i kuvajte 15–20 minuta na laganoj vatri, uz povremeno mešanje da ne zagori.

3. Zaslađivanje

Kada pirinač omekša i smesa postane gusta i kremasta, umešajte šećer (ili drugi zaslađivač) i vanilu. Kuvajte još 2–3 minuta.

4. Serviranje

Sipajte u činijice i pospite cimetom. Možete dodati mlevene orahe, bademe ili suvo voće.

Saveti i varijacije

Kremastija verzija: Dodajte 2–3 kašike kokosovog mleka iz konzerve.

Sa malinama: Pred kraj kuvanja umešajte 200 g malina.

Dodaci: Brusnice, seckani lešnici ili rendana čokolada.

Može se jesti toplo ili ohlađeno iz frižidera.

Prijatno!

Bonus video:

(Espreso/Stil/Milica Krajnović/prenosi.B.S.)